Le Dallas Fair Park est un parc d'un peu plus d'un kilomètre carré situé à l'est du centre-ville. Il comprend plusieurs musées, un aquarium, un music-hall (siège de l'opéra de Dallas), un stade de 92.100 places (le Cotton Bowl photo) utilisé pour des matchs de football, des concerts et autres évènements, et depuis 1985, la Texas Star Ferris Wheel, une grande roue de 65 mètres de haut (la plus haute d'Amérique du Nord). Une partie des bâtiments, de style Art déco, ont été construits en 1936 à l'occasion de la foire internationale Texas Centennial Exposition. Le parc accueille plus d'une centaine d'évènements chaque année, avec notamment des concerts en plein air et surtout la foire de Dallas (State Fair of Texas) qui accueille durant 24 jours (à partir du dernier vendredi de septembre) l'essentiel des 7 millions de visiteurs annuels du Fair Park. Cette foire a lieu ici depuis 1886 et depuis 1952, sa mascotte est Big Tex, une structure métallique de 16 mètres de haut recouverte d'habits de cowboy, dont la bouche est articulée de manière à ce qu'il semble parler lors des annonces faites sur la foire. Le 19 octobre 2012, Big Tex a pris feu mais devrait être remis en état. Un autre incontournable de cette foire est la traditionnelle rencontre de football universitaire entre l'Oklahoma et le Texas, la Red River Rivalry ('rivalité de la rivière rouge', du nom de la rivière séparant les deux états). Sachez également que le parc a accueilli en 1984 un circuit temporaire de Formule 1. Mais le prochain symbole du Fair Park sera sans doute la Top O’ Texas Tower, une tour d'observation de plus de 150 mètres de haut qui permettra d'avoir une vue à 360 degrés sur toute la ville de Dallas et ses environs. Elle devrait être terminée début avril 2013, pour une ouverture le 4 mai.
City Hall
Le City Hall, construit en 1978, est le 5ème bâtiment à abriter les services municipaux de la ville. Il se repère à sa forme de pyramide inversée de 7 étages. Chaque étage en porte-à-faux est plus large d'environ 3 mètres que le niveau du dessous. Le premier étage a une largeur de 38,4 mètres, contre 61 mètres pour le dernier. Ceci a pour avantage de protéger les étages inférieurs des intempéries et de la chaleur. Les niveaux de sous-sol sont, eux, plus larges (70,1 mètres) que la structure apparente. Trois piliers cylindriques ont été ajoutés. Ils n'ont pas pour but de supporter la structure du bâtiment mais d'abriter les cages d'escaliers. La couleur du béton utilisée est celle de la terre des environs.
DANS LE QUARTIER HISTORIQUE
Dealey Plaza
C'est sur cette place, désignée monument historique national en 1993, que le président John Fitzgerald Kennedy a été assassiné le 22 novembre 1963. Différentes plaques sur bâtiments et les structures de la place procurent des informations sur l'assassinat (carte de l’itinéraire, emplacement possible de l'assassin, lieu où la fusillade s'est produite, ..).
Six Floor Museum dans le Texas School Book Depository
Sur les bords de la place Dealey Plaza se trouve l'ancien Texas School Book Depository, bâtiment depuis lequel Lee Harvey Oswald est supposé avoir tiré (depuis la fenêtre à droite au dernier étage). Une plaque commémorative est visible sur les lieux du drame et un musée a été consacré au président Kennedy : le Six Floor Museum (il se trouve au 6ème étage du bâtiment). Il retrace sa vie et sa carrière (photographies, interviews, vidéos) jusqu'à son assassinat. On y trouve également des informations sur le meurtre d'Oswald, assassiné deux jours plus tard par Jack Ruby. L'entrée du musée coûte &16 (tarif 2012) et se fait avec un audio-guide.
John F. Kennedy Memorial Plaza
Non loin de l'endroit où John Fitzgerald Kennedy fut assassiné, un mémorial en béton a été construit à sa mémoire. Il a été inauguré 24 juin 1970.
Old Red Court House
Situé à proximité du mémorial Kennedy, le Old Red Courthouse est le 6ème bâtiment (et le 5ème tribunal) à occuper cet endroit. C'est un des plus anciens bâtiments de Dallas : sa construction a débuté en mars 1890 pour se terminer en 1892. Il abrite aujourd'hui un musée (qui regroupe de nombreux objets historiques ayant trait à la ville de Dallas) et un office du tourisme. Le bâtiment en granit rouge était à l'origine surmonté d'une tour avec une horloge, mais elle fut enlevée en 1919 car sa stabilité n'était plus assurée en cas de tempête. Il a été grandement restauré dans les années 1990, et a retrouvé sa tour à cette occasion.